In vielen gastronomischen und lebensmittelverarbeitenden Betrieben (z.B. Restaurants, Hotels, Raststätten und Metzgereien) gelangen Fette und Öle ins Abwasser. Bis dieses Abwasser die nächstgelegene Kläranlage erreicht, legt es eine lange Strecke zurück. Es lagert sich eine Menge an Fett und Lebensmittelrückstanden in den Entwässerungssystemen ab. Die Folge sind Rohrverstopfung, Korrosions- und Geruchsbildung und eine Beeinträchtigung der Funktionsweise von Klär- und Hebeanlagen. Deshalb verlangt der Gesetzgeber, dass in Betrieben, in denen fetthaltiges Abwasser anfällt, nach EN 1825 oder DIN 4040 Fettabscheider eingebaut werden müssen.
Fettabscheider zur freien Aufstellung
Bei der freien Aufstellung wird der Fettabscheider frei zugänglich im Gebäude, typischerweise in einem Kellerraum, installiert. Oft sind die Platzverhältnisse in den umliegenden Räumlichkeiten nicht optimal für den Transport großer Objekte. Deshalb sind unsere Fettabscheider EasyClean free besonders schmal. Außerdem vereinen sie die komplette Technik auf der Grundfläche des Behälters und können so platzsparend an der Wand aufgestellt werden. Für besonders beengte Zugänge bieten wir auch den EasyClean Modular an, der erst direkt vor Ort zusammengesetzt wird.
Fettabscheider zum Einbau ins Erdreich
Einen Fettabscheider ins Erdreich einzubauen bietet viele nützliche Vorteile: Es geht kein Nutzraum im Keller verloren, stattdessen verschwindet die gesamte Anlage unter einer geruchsdichten Abdeckung außerhalb des Gebäudes. Dabei bleibt der Abscheider über integrierte Steighilfen leicht für Wartung und Inspektion zugänglich. Die wurzeldichten Komplettschächte unserer Fettabscheider EasyClean ground aus Kunststoff PE können besonders leicht in die Baugrube eingebracht und mithilfe teleskopischer Aufsatzstücke individuell ans Bodenniveau angepasst werden.
Chemische und Biologische Abwasserbehandlung
Enthält das Abwasser aus Küchen oder der lebensmittelverarbeitenden Industrie eine große Menge an emulgierten und gelösten Komponenten, so reicht die rein physikalische Abwassertrennung eines Fettabscheiders oft nicht aus. Über eine biologische oder chemische Nachbehandlung können örtlichen Grenzwerte dennoch eingehalten werden.
![[Translate to Deutsch (DE):] Anlagenbau, Mitarbeiter flämmt Fettabscheider](/fileadmin/_processed_/c/c/csm_kessel_rotationsguss_mensch_flaemmt_fettabscheider_rgb_9a21dc4de5.jpg "[Translate to Deutsch (DE):] Anlagenbau, Mitarbeiter flämmt Fettabscheider")
